Pommes de terre farcies au thon et Bio Ardenner

Rien de tel qu’une savoureuse recette de pommes de terre farcies au thon et au Bio-Ardenner. Un plat réconfortant et plein de goût !  Bon Appétit.

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La recette :

Pour 8 personnes environ

Incisez les pommes de terre cuites dans la longueur et creusez la chair avec une cuillère afin de les fourrer du mélange au thon.

Egouttez le thon et mélangez-le avec la moutarde, la crème fraîche, la mayonnaise, du sel et du poivre. Ajoutez la chair prélevée des pommes de terre (en retirant la peau si besoin) et mélangez bien.

Farcissez les pommes de terre avec la préparation au thon. Réservez au frais jusqu'au service.

Au moment de servir, ajoutez le Bio-Ardenner râpé.

Ajoutez les pommes de terre farcies dans chaque assiette et parsemez-les avec l'emmental râpé. Décorez de persil frais.

Servez bien frais.

INGRÉDIENTS
  •  8 pommes de terre cuites avec la peau
  • 1 petite boîte de thon au naturel
  • 100 g de Bio-Ardenner Râpé
  • 1 c. à soupe de moutarde
  • 1 c. à soupe de crème fraîche
  • 1 c. à soupe de mayonnaise
  • persil frais
  • sel, poivre
FROMAGE(S) UTILISÉ(S)

Ardenner Demi Vieux

Pour cette recette, nous avons utilisé notre fromage Bio-Ardenner.

L’ARDENNER est un fromage qui symbolise parfaitement les racines et l’identité ardennaises de la Fromagerie Biologique de Vielsalm. Son goût plonge au cœur du terroir et des saveurs de la nature régionale. Affiné durant plusieurs semaines, pour la version jeune, et plusieurs mois pour les versions mi vieux et vieux, c’est le compagnon idéal des apéritifs et des sandwiches.

Il est aussi proposé dans de délicieuses déclinaisons aux herbes (basilic) et aux épices (gingembre et poivre vert).

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Plus d'infos sur le produit

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    • »Nous avons choisi les Ardennes pour la production de nos matières premières car c'est selon nous, la meilleure région pour produire du bio.«

      Didier Loicq
      Administrateur

    • »Notre production reste un travail à façon avec nos employés, ce qui permet de conserver le caractère artisanal de nos produits«

      Amaury Loicq
      Recherche et développement

    • »Pas de conservateur, pas de colorant, pas d'exhausteur de goût. Nos produits sont sains.«

      Thibault Loicq
      Responsable Export

    • »Pas de conservateurs, pas de colorants, pas d'exhausteurs de goût. Nos produits sont sains.«

      Thibault Loicq
      Responsable exportations